La Pourpre et l'Or

150,00 €
150,00 €
Épuisé
25,00 €75cl
UNIQUEMENT VENDU PAR CARTON DE 6 BOUTEILLES

Château La Clotte-Fontane

LA POURPRE ET L’OR 2016 

Cette cuvée parcellaire n’est pas produite chaque année. Elle provient majoritairement du plus joli grenache du domaine. Cette parcelle perdue au milieu des bois atteint des maturités poussées sans perdre son équilibre et sa fraîcheur. Robe grenat. Nez puissant et complexe de cerise au chocolat, de tabac, d’eucalyptus et de pierre chaude. 

La bouche est ample et installe des tanins paradoxalement très serrés et très doux à la fois. 2016 est grand. 2019 sera sublime. Attendons-le quelques mois encore. 

Des vendanges manuelles

Si la majorité de nos vendanges est réalisée mécaniquement, certaines parcelles sont encore faites à la main. Cette tradition est essentielle pour garder le contact avec la terre et l’essence de notre travail.